hey aku disini show_detail Sigit Riyanto Primary Author mixed material bibliography Bandung Universitas Langlangbuana 2024 monographic id Indonesia

Text

CV Marin Bapean merupakan sebuah Perusahaan yang memproduksi tempe, selama bisnis berjalan Perusahaan belum menerapkan sistem pengendalian kualitas produk sehingga terjadi hambatan dalam produksi yaitu adanya produk tempe yang mengalami defect. Tujuan penelitian untuk mengetahui faktor penyebab defect. Metode pengumpulan data metode wawancara dan observasi menggunakan alat bantu pengendalian kualitas dengan metode Statistical Quality Control (SQC). Hasil penelitian terdapat 3 jenis defect yaitu, defect tekstur, defect warna dan defect aroma. Hasil analisis diagram pareto menunjukan jenis defect paling dominan terdapat pada defect tekstur yaitu sebesar 38,3%. Dengan hasil analisis diagram fishbone faktor penyebab utama dari defect tekstur adalah faktor manusia, faktor mesin atau peralatan, hasil pengamatan peta kendali p proses produksi termasuk dalam batas kendali. Dilihat dari hasilnya defect produk terjadi pada tahap pemeriksaan kualitas, Tindakan yang harus dilakukan untuk mengurangi defect produk tempe yaitu dengan merancang Standard Operating Procedure (SOP) pada proses Quality Control, dalam pemeriksaan produk menggunakan teknik sampling dengan menggunakan rencana penerimaan sampel produk (Acceptance Sampling) metode single sampling plans, OC Curve untuk menilai hasil dari dari sampling yang diperiksa. Accetance Sampling Defect, Statistical Quality Control (SQC) NONE Repository Fakultas Teknik Sistem Repository Elektronik Skripsi dan Penelitian Dosen Fakultas Teknik 658 RIY a Cover Lembar Pengesahan Lembar Pernyataan tidak plagiat Lembar Persetujuan Publikasi Abstrak Kata Pengantar Biodata Penulis Daftar ISI Daftar Gambar Daftar Tabel DAFTAR LAMPIRAN BAB I BAB II BAB V Bab VI Daftar Pustaka Lampiran 01._Cover_-_41155015200040_-Sigit_Riyanto.jpg.jpg 1253 2024-08-23 14:16:13 2024-08-23 14:16:13 machine generated