hey aku disini show_detail Industri Tahu Ud. Tahu Garawangi) Lutfhy Adzkar Alfath Primary Author mixed material bibliography Bandung Universitas Langlangbuana 2021 monographic id Indonesia

Text

UD. Tahu Garawangi merupakan industri olahan makanan yang bergerak di bidang agroindustri yang memanfaatkan kacang kedelai sebagai bahan baku utama pembuatan tahu, tanpa adanya kacang kedelai proses produksi pembuatan tahu akan terhenti, disini perlu adanya pengendalian persediaan untuk menunjang kelancaran proses pruduksi pembuatan tahu. Perusahaan ini belum memiliki perencanaan pengadaan bahan baku kacang kedelai untuk ke depannya, saat ini perusahaan hanya memperkirakan untuk menentukan pemesanan bahan bakunya, sehingga menimbulkan ketidakpastian pada persediaan bahan baku, ketidakpastian ini membuat persedian tidak terkontrol dan UD. Tahu Garawangi seringkali mengalami kekurangan bahan baku yang mengakibatkan terhentinya proses produksi. Penelitian ini bertujuan untuk melakukan perencanaan persediaan bahan baku kacang kedelai agar persediaan kacang kedelai dapat dikendalikan dengan optimal. Dari hasil perencanaan bahan baku kacang kedelai yang dihitung dengan metode EOQ, maka diperoleh kesimpulan bahwa perkiraan jumlah pemakaian bahan baku kacang kedelai yang akan di pakai oleh UD Tahu Garawangi untuk tahun 2021 sebesar 18180,00 kg dengan kuantitas pemesanan yang optimal sebesar 2961,27 kg, pemesanan ini dilakukan selama 6 kali dalam setahun. Sedangkan titik pemesanan kembali dilakukan pada saat persediaan sebesar 285,51 kg. Persediaan pengaman yang harus tersedia digudang sebesar 224,10 kg dan total biaya persediaan tahunan yang harus dikeluarkan yaitu sebesar Rp. 2.517.086. Metode EOQ Manajemen Persediaan Skripsi Teknik Industri 600 Repository Fakultas Teknik Sistem Repository Elektronik Skripsi dan Penelitian Dosen Fakultas Teknik 658 ALF p TI-2021-011 Rak Skripsi 658 ALF p Cover Abstrak Lembar Pengesahan Daftar Isi Bab I Bab II Bab III Bab IV Bab V Bab VI Daftar Pustaka Lampiran COVER_-_Lutfhy_Adzkar_Alfath_-_41155010150033_-_TI.png.png 710 2021-08-23 14:48:21 2021-09-06 13:28:40 machine generated